سلطة الذرة المكسيكية

المكوّنات

نص كوب صوص
كوب كوسة مفرومة
كوبان من حبوب الذرة
حبة فلفل هالابينيو مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

حبة من الفلفل الأحمر مفرومة

حبتان من البصل الأخضر مفرومين

ملعقتان كبيرتان كزبرة مقطعة

طريقة التحضير

نحضر مقلاة عميقة ونذوب فيها الزبدة على نار متوسطة

ثم نضع الذرة والكوسة والفلفل الأحمر وفلفل الهالابينيو والبصل في المقلاة

نترك الخضار على النار ينضج حتى يصبح هشّ مع بعض القرمشة

نرفع الخضار من علي النار ونضعه في الثلاجة حتى يبرد

ثم نضع الخضار في طبق التقديم ونقلبها جيداً
ونضع عليها الصوص والكزبرة والملح والفلفل
ونقدّمها
وبالهنا والشفا

دبابيس الدجاج بالخضار