أومليت البيض والفطر
المكوّنات
ثلاثة بيضات
ثلاثة حبات من الفطر المقطّع
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
ضعي البيض في وعاء عميق ورشّي عليه الملح والفلفل وأضربي بشكل جيّد بشوكة كبيرة
سخني ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسّطة وأضيفي الفطر وقلّبيه إلى أن يصبح لونة ذهبي
ضيفي البيض المخفوق للمقلاة وحرّكي بحيث ينتشر البيض بشكل متساوي في المقلاة مع الفطر
عندما تأخذ الجهة الأولى من البيض اللون الذهبي أقلبيها على الجهة الأخري
أرفعي الأومليت عن النار وضعيها في طبق التقديم مع تزيين وجهها بالبقدونس
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق