مقلوبة الزّهرة مع الدّجاج
المكوّنات
دجاجة كاملة مقطّعة إلى ثمانية أجزاء
زهرة مقطّعة قطع متوسطة
بطاطس مقطّعة دوائر
ثلاثة أكواب أرز
طريقة التحضير
نحضر وعاء عميق بة ماء مغلي ونسلق فية الدجاج لكي نحصل منة علي مرق الدجاج
ثمّ بعد ذلك نقلِي البطاطس والزّهرة
ونضع الدّجاج المسلوق في الوعاء المجهز للطّبخ ثم نضع فوقها طبقةً من الأرز ثم طبقة من البطاطس المقليّة ثم طبقة أخرى من الأرز ثم طبقة من الزّهرة المقليّة
وأخيراً نضع الطبقة الاخيرة من الأرز ومن ثمّ نضع مرق الدّجاج على الأرز حتى يغمره ويرتفع عنه ثم نهدي النار ونتركه على النارٍ الهادئةٍ حتّى ينضج
ثم ضعية في طبق التقديم
إرسال تعليق