سلطة فتوش الباذنجان
المكوّنات
ثلاثة حبات من الباذنجان المقطع بقشره مكعبات ومقلي
عشرة ورقات من النعناع الأخضر دون تقطيعة
حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة مكعبات
حبة من الفلفل الحلو المقطع مكعبات
حبتان من الخيار المقطع مكعبات
ربع كوب من البقدونس المفروم
باقة من البقلة المغسولة
حبة من البصل الأخضر
خبز مقلي
مكوّنات الصلصة
أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من السماق
ملعقة صغيرة من الملح
عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير
نحضر وعاء عميق ونخلط فية جميع المكوّنات السابقة فيما عدا الخبز
لتحضير الصلصة
نخلط مكوّنات الصلصة جميعها في وعاء عميق
في طبق التقديم نصب مزيج الخضار
ثم نضيف إلية الصلصة ثم نزين الطبق بالخبز المقلي ونقدمه
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق