صينية التوست بالدجاج الفرنسي
المكونات
ثلاث قطعٍ من صدور الدجاج
نص كوب من الفطر
نص كوب كبير من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
حبّة من الفلفلٍ الأخضر
نص كوب من الجزر المبشور
أربع شرائح من الجبن الشيدر
بصلة كبيرة
نص كوب من الجبنة المطبوخة
كوب صغير من جبن الموزاريلا المبشور
اثنتا عشر قطعة من التوست
ملعقة ونص صغيرة من الزنجبيل
نص كوب من كريمة الطبخ
ثلاث ملاعق كبيرةٌ من زيت الزيتون
نص ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أسود
نص ملعقةٍ صغيرةٍ هيل
نص ملعقةٍ صغيرةٍ ملح
ثلاث فصوص ثوم
طريقة التحضير
نحضر التوست ونقص اطرافة لكي نتخلص منها نحضر مقلاة ونسخن فيها زيت ونضع فيها البصل والثوم
ونقلب قليلا حتي يذبل البصل ثم نضيف اليه الدجاج بعد تقطيعة ونستمر في التقليب
ثم بعد ذلك نضيف الفطر والفلفل ونقلب المكوناتثم نضيف الملح والتوابل والهيل وعصير الليمون ونستمر في التقليبثم نضيف الزيتون والجزر ونقلبهما مع باقي المكونات الموضوعة ومن ثم نقوم برفع المقلاة عن النار
تحضير الصوص
نحضر الجبن والكريمة ونخلطهما جيدا معآ
ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن او الزبد ونرس فيها قطع التوست
ثم ندهن التوست بالصوص ونضع الحشو عليهثم نضع قطع الجبن الشيدر فوق الحشو
ثم ندهن باقي قطع التوست بالزبد ونضعة فوق الشيدر ندهن الوجه العلويّ بالصوصثم نرشّ جبن الموزاريلا على الوجهوندخل الصينيّة الفرن بعد تسخينها على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ لما يقارب العشرين دقيقةً ثم نخرجها ونسكبها في أطباق التقديم
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق