أستيك اللحم بالخردل
المكونات
نص كيلو من شرائح اللحم سميكة الحجم
معلقة زيت
معلقتان من الزبده
نص معلقة ملح
نص معلقة فلفل أسود
معلقة خردل صغيره
رشة ثوم بودر
رشة بصل بودر
بصله خضره مفرومه
معلقتان بقدونس
معلقة عصير ليمون
معلقة كاتشب كبيره
طريقة التحضير
نضع مقلاة علي النهار ونضع بها الزبده والزيت
ثم نضع بها اللحم ويتم تشويحه وننزل عليه بالملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر ونتركه حتي ينضج
ثم نخرج اللحم من المقلاة ونضع مكانه البصل المفروم والخردل وعصير الليمون والكاتشب ونتركهم علي النار للحظات ثم ننزل عليهم بالبقدونس
ثم نضع اللحم في طبق التقديم وننزل عليه بالصوص ونقدمة
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق