الدوناتس
المكونات
كوبان من الدقيق
ملعقتان من الزبده
بيضه واحدة
ملعقتان كسترد بودر
معلقة من السكر
ملعقة كبيرة من الخميره الفوريه
ملعقة من البيكينج بودر
لتحضير الصوص
كوب زبده
كوبان من السكر البودر
أربع ملاعق لبن
طريقة التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع بة الدقيق والبيض والكسترد والسكر والفانيليا والبيكينج بودر والخميرة
ثم نقوم بالعجن بعد إضافة الماء الي المكونات في العجان ونشغلة علي اول سرعه حتي تمتزج المكونات
ثم نرفع سرعته ثم نترك العجينة حتي تختمر لمدة ساعه حتي يتضاعف حجمها
ثم نقوم بفرد وتقطيع العجين علي شكل الدونات حلقات دائرية
ثم نترك العجين بعد تشكيلة ليختمر مره أخري لمدة نص ساعه
ثم نقوم بقليها في زيت غزير
ثم نتركها حتي تبرد وتزين بعدها بالصوص
طريقة تحضير الصوص
نحضر وعاء صغير ونضع به الزبده علي نار هادئه
ثم نضيف اليها اللبن والسكر البودره
ويترك حتي يبرد ويصبح كثيف القوام
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق